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的矢かきテラスの牡蠣は

新鮮さを堪能できる「生カキ」

的矢かきはえぐみや臭みがなくスルリと食べやすいので、「生カキ」や「酢かき」がおすすめです。酢かきは甘酢でサッとしめる料理で、地元では定番の食べ方となっています。

蒸し焼きならではの食感が楽しい

「カンカン焼き」

的矢かきをカンカンに入れて蒸し焼きに。カンカンの中には、お酒またはお出汁が入っています。できたてプリプリの食感をお楽しみください。

※「カンカン焼き」は冬期限定となっております。